Menu baby

€ 10,00            *Hamburger (panino e carne) con *patatine +  bibita + gelato

€ 10,00            *Nuggets (7pz.) e *patatine + bibita + gelato

€ 10,00            Pizza baby alle *patatine + bibita + gelato

I Taglieri

€ 20,00            Antipasto “BucA” (consigliato per due persone) Salame della duja, lardo alle erbe, pancetta Ossolana, salame, Crudo di Parma, coppa, verdura alla piemontese, carpaccio di manzo rucola e grana, tomino fritto allo speck, tonnato e gnocco fritto

€ 15,50            Tagliere misto di salumi: Salame della duja, lardo alle erbe, pancetta Ossolana, salame, Crudo di Parma, coppa, toma nostrana, cipolline al balsamico e gnocco fritto 

Gli Antipasti

€ 18,00            Tartare (ca. 220 gr.) di manzo classica con insalata di sedano, burrata e gocce di balsamico

€ 16,50            Culatello, caprese di bufala e gnocco fritto

€ 12,00            *Cocktail di gamberi in salsa rosa

€ 15,00            *Polpo e patate tiepidi con olive liguri

€ 17,00            Tris di pesce:*polpo con patate e olive, cocktail di *gamberi, salmone affumicato, burro, gnocco fritto

Le entratine

€ 4,00              Solo…Gnocco fritto

€ 4,50             Focaccia rossa: pomodoro, origano, olio                                                                   

€ 4,50             Focaccia 1 con pomodorini, origano

€ 3,50              Focaccia 2 con rosmarino

€ 4,50              Focaccia 3 con lardo

€ 7,00            *Polpettine di manzo( nostra produzione ): con salsa BBQ e tartara (7 pz.)

€ 7,00            *Anelli di cipolla fritti pastellati alla birra (anelli interi) con maionese e ketchup

€ 7,00              *Crocchette di jalapenos e formaggio: zucchine fritte e panna acida

€ 7,00              Triangoli di brie croccanti:*patate dipper, salsa alla senape e miele

€ 8,00              Tris Croccante: Triangoli di brie, *polpettine di manzo, *anelli di cipolla fritti con salsa BBQ e senape al miele

I Primi

€ 10,00            Gnocchi di patata (fatti in casa) ai porcini e crema di grana padano

€ 11,50            Scialatielli (fatti in casa) al ragu’ di *scampi

€ 10,00            *Pappardelle all’uovo al cinghiale

€ 10,00            *Raviolo ripieno di burrata, vellutata di zucchine e pomodorini confit

€ 10,00            Tonnarelli (spaghetti quadrati) cacio e pepe         

I secondi

Filetti in padella “Angus Irlanda” ca. 250 gr.

€ 22,00            …allo zola e noci con *patate dippers

€ 22,00            …al pepe verde con *patate dippers

€ 22,00            …alla cipolla caramellata e aceto balsamico con *patate dippers

€ 23,00            …ai funghi porcini con *patate dippers

Il pollo

€ 15,50            IL GALLETTO liscio con verdura alla griglia, salsa tartara e *patate dippers  

€ 15,50            IL GALLETTO con salsa BBQ e pane aromatico e *patate dippers       

€ 15,50            IL GALLETTO con speck, peperoni grigliati e *patate dippers

€ 14,50            Petto di pollo speziato ca. 300 gr. con pomodorini, salsa BBQ e *patate dippers

€ 14,50            Petto di pollo zucchino ca. 300 gr., con zucchine alla griglia, grana, aceto balsamico e *patate dippers

€ 14,50            Petto di pollo ca. 300 gr. panato al panko, zucchine fritte, salsa sweet-chili e *patate dippers

€ 14,00            Alette di pollo ca. 500 gr (nostra produzione) alla salsa BBQ con tartara, anelli di cipolla e *patate dippers

€ 33,00 Tot.     Fajitas (min. 2 persone) straccetti di manzo e pollo marinati  nella birra e cotti con cipolle, peperoni e spezie. Serviti con tortillas di mais, guaca mole, crema di fagioli, panna acida e formaggio edamer

Il secondo di pesce

€ 17,00            *Granfritto di calamari, totani, gamberi con verdure in pastella e *patate dippers

Alla griglia       

€ 55,00            Grigliata Special “BucA” ca. 1250 gr. (cons. per 2 persone) con *patate fritte Filetto “Irlanda”, arrosticini di Angus, roast beef “Irlanda”, scamone “Argentina”, hamburger Piemontese, costolette d’agnello con salse chimichurri e barbecue

€ 46,00            La Bistecca alla Fiorentina – Angus Irlanda, ca. 1.000 gr. e *patate fritte                            

€ 22,00            Entrecote “Angus Irlanda” ca. 300 gr. servita con salsa chimicurri e *patate fritte

€ 22,00            La Costata – Angus Irlanda, ca. 500 gr. e *patate fritte

€ 22,00            Il Filetto – Angus Irlanda, ca. 250 gr. e *patate fritte

€ 17,00            Tronchetto di costine di suino ca. 800 gr (nostra produzione) con salsa tartara, bbq e *patate dippers

€ 20,00            Arrosticini di “angus” (11 pz.) con *patate fritte

€ 22,00            Costolette d’agnello alla griglia con senape al miele e patate saltate al rosmarino

€ 35,00        Grigliata mista su ghisa (cons. per 2 pers.) con *patate fritte scamone Argentina, salsiccia, costine, arrosticini di “Angus”, wurstel, costolette d’agnello, lonzino di maiale, petto di pollo

GRAN TAGLIATE … “Argentina” ca. 300 gr.

€ 21,00            …Robespierre (burro chiarificato, rosmarino)

€ 23,00            …con funghi porcini

€ 21,00            …con glassa d’aceto balsamico e scaglie di Padano

€ 21,00            …con gorgonzola (a parte)

€ 21,00            …con rucola, grana e pomodorini

€ 21,00            …con cipolle caramellate e balsamico

€ 22,00            Tagliata di sottofiletto “Argentina” ca. 300 gr. con: (a parte) salsa verde e tomino grigliato

€ 22,00            Tagliata di sottofiletto “Argentina” ca. 300 gr. liscia con: (a parte) salsa chimicurri e verdure grigliate

€ 26,00            Tagliata di sottofiletto “Black Angus” ca. 300 gr. con: bacon grigliato e crema di cheddar

€ 26,00            Tagliata di sottofiletto “Black Angus” ca. 300 gr. liscia con: (a parte) salsa chimicurri e verdure grigliate

€ 19,00            Tagliata di scamone “Argentina” ca. 300 gr.con: (a parte) cipolla e peperone stufato e salsa BBQ

€ 19,00            Tagliata di scamone “Argentina” ca. 300 gr. liscia con: (a parte) salsa chimicurri e verdure grigliate

Ove non indicato i piatti comprendono contorno di *patate fritte

Gli Hamburger…  Con l’originale *panino americano

€ 13,50            POLLO PANATO: *Pane sesamo, maionese, insalata, pomodoro, *Hamburger di pollo croccante  (ca. 200 gr.), edamer, ketchup con *patate dippers

€ 17,00            BUFALINO: *Pane sesamo, maionese, insalata, pomodoro, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), mozzarella di bufala (caseif. Facchi) con *patate dippers

GLI HAMBURGER SPECIALI …con *patate dippers

€ 16,00            ESAGERATO: *Pane senza sesamo, lattuga, pomodoro, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), uovo all’occhio di bue, bacon, gorgonzola

€ 16,00            FUEGO: *Pane senza sesamo, salsa bbq, cipolla caramellata, lattuga, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), provola affumicata, spianata piccante

€ 16,00            NORMA: *Pane senza sesamo, maionese ai pomodori secchi, lattuga, pomodoro, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), melanzana fritta, caciocavallo di Bufala

€ 16,50            HAMBURGER IBERICO:  Pane di nostra produzione, insalata, pomodoro, *Hamburger iberico pata negra (ca. 200 gr.), crema di formaggio cheddar, cipolla croccante

€ 15,50            ABRUZZESE: *Pane ai cereali, salsa burger, lattuga, pomodoro, *spalla di maiale brasata e sfilacciata (ca. 140 gr.), crema di formaggio cheddar

€ 16,00            TRENTINO: *Pane ai cereali, salsa burger, lattuga, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), brie, speck

€ 17,00            PORCINO: *Pane rustico, lattuga, porcini, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), fetta di cheddar, bacon

€ 17,50         RIVIERA: *Pane rustico, salsa tartara, melanzana e zucchina grigliate, Hamburger Piemontese (ca. 300 gr.), pesto di basilico, burrata ( Az. Agric. Facchi )

Ogni aggiunta o variazione 1 euro

GLI HAMBURGER … SENZA PANINO

€ 16,50         Hamburger “Il Pavese”: su crostone di pane Hamburger Piemontese ( ca. 300 gr.), rucola, funghi chiodini, fonduta di gorgonzola con contorno di *patate dippers

€ 16,50         Hamburger “Il Cavour”: su crostone di pane Hamburger Piemontese ( ca. 300 gr.), salse BBQ e tartara, pomodorini, *anelli di cipolla fritti e *patate dippers

Con l’originale *panino americano e *patate fritte

€ 15,50 Double 180 gr.+180 gr. ——– € 12,00 Normale 180 gr.

Croccante: *Hamburger, maionese, insalata, bacon, crema di cheddar

Classico:    *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, edamer, ketchup       

Cheese:      *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, cheddar, edamer       

Goloso:      *Hamburger, maionese, edamer, cipolle e peperoni stufati, ketchup           

Fumé:        *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, scamorza, salsa bbq  

OO7:         *Hamburger, maionese, insalata, pomodoro, brie, bacon, salsa bbq,*rosti di patata          

HAMBURGER  VEGETARIANO    

€ 12,00   *Pane sesamo, maionese, insalata, pomodoro, *Hamburger da 200 gr. vegetariano a base di verdure e riso, formaggio edamer, ketchup

Le Insalatone

€ 13,00          INSALATA SALMO: Insalata verde, pomodoro, salmone affumicato, bocconcini di mozzarella di bufala, glassa di aceto balsamico, noci e pan carrè tostato

€ 10,00         IMPANATA: Insalata verde, pomodoro, pollo panato a julienne, olive nere, scaglie di grana, senape al miele

€ 10,00         POLLETTA:    Insalata verde, pomodoro, pollo alla griglia, formaggio, bacon, uovo sodo, patate lesse

€ 13,00         MAREGGIATA: Insalata verde, pomodori, *polpa di granchio, tonno, *gamberetti, *polpo, olive liguri     

Contorni

€ 4,50              Patate saltate in padella             

€ 4,50              *Patate fritte dippers

€ 6,00             *Anelli di cipolla fritti (anelli interi)                                                          

€ 4,50              *Patate fritte            

€ 4,00              Insalate     

€ 5,00              Verdure grigliate

LE NOSTRE PIZZE

€ 4,00   Margherita baby: pomodoro, mozzarella

€ 4,50  Marinara: pomodoro, aglio, origano

€ 4,50  Focaccia rossa: pomodoro, origano, olio

€ 5,50  Margherita: pomodoro, mozzarella

€ 6,50  Siciliana: doppio pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, origano

€ 6,50  Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

€ 6,50  Prosciutto: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

€ 7,00  Americana: pomodoro, mozzarella, wurstel, *patate fritte

€ 7,00  Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante

€ 7,00  Pugliese: pomodoro, mozzarella, cipolla, scaglie di grana

€ 7,00  Romana: pomodoro, mozzarella, olive nere, acciughe, capperi, origano

€ 7,50  4 formaggi: mozzarella, brie, scamorza, gorgonzola, fontina

€ 7,50  Quattro stagioni: pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, funghi, carciofini, olive nere

€ 7,50  Calzone: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 

€ 7,50  Novarese: pomodoro, mozzarella, cotto, gorgonzola

€ 7,50  Prosciutto e funghi: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

€ 7,50  Tonno e cipolla: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

€ 7,50  Totò: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante

€ 7,50  Gorgonzola e noci: mozzarella, gorgonzola, noci

€ 8,50  Al crudo: pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

€ 8,50  Amalfi: pomodoro, mozzarella, *gamberi, zucchine, pomodorini

€ 8,50  Affumicata: pomodoro, mozzarella di bufala affumicata, pancetta, scamorza

€ 8,50  Bufalina: pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

€ 8,50  Calabrese: pomodoro, mozzarella, spianata calabra, capperi, olive, pomodori secchi

€ 8,50  Calzone farcito: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

€ 8,50  Caprese: tonno, (in uscita: pomodoro a fette, mozzarella di bufala, basilico)

€ 8,50  Capricciosa: pomod., mozz., prosc. cotto, funghi, carciofini, olive nere, capperi, acciughe

€ 8,50  Contadina: pomodoro, mozzarella, radicchio, zola, salsiccia

€ 8,50  New Orleans: pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza, speck – tutto in cottura

€ 8,50  Nord & Sud: pomodoro, mozzarella, nduja, toma, carciofi

€ 8,50  Salsiccia e friarielli: mozzarella, salsiccia, friarielli

€ 8,50  Vegetariana: pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

€ 9,00  Barese: pomodoro, cime di rapa, bocconcini di bufala, acciughe, peperoncino

€ 9,00   Incontro: pomodoro, mozzarella, coppa, burrata, pistacchi tritati

€ 9,00  Leo: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, peperoni, gorgonzola, salsiccia

€ 9,00  La Facchi: pomod., mozz., acciughe, pomodorini confit, bocconcini di bufala, basilico

€ 9,00  Pizza pepe: mozzarella di bufala, provola, salsiccia, patate dippers, pepe nero

€ 9,50  Frutti di mare: pomodoro, mozzarella, *frutti di mare

€ 9,50  Primavera: mozzarella di bufala, crudo, rucola, scaglie di grana

€ 9,50  Valtellinese: pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

€ 9,50   4 Salumi: mozzarella, (in uscita: salame dolce, coppa, bresaola, prosc. crudo, burrata)

€ 10,50  Pizza Buca: pomodoro, (in uscita: puntarelle, acciughe, burrata, pomodorini confit)

€ 10,50  Sfiziosa: pomodoro, mozzarella, *calamari, *gamberi

€ 10,50  Arrotolata: mozzarella di bufala affumicata, zucchine, (in uscita salmone, rucola, pomodorini, aceto balsamico)

€ 10,50  Barby: pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, *gamberi, porcini

€ 10,50  Il Golfo: mozzarella di bufala, puntarelle, *polpo, pomodorini confit

€ 10,50  Regina (doppio panino): pomodoro, mozzarella di bufala, scaglie di grana, pomodorini

€ 10,50  Vesuvio (doppio panino): pomod., mozz. di bufala, friarielli, champignon, pomodorini

€ 14,00  Black Angus: pomodoro, mozzarella, straccetti di sottofiletto, burrata, rosmarino

             ogni aggiunta € 1,00

             doppio pomodoro, doppia mozzarella € 1,00

             7 cereali // integrale € 1,00

             mozzarella di bufala € 3,00

             calamari € 3,00

 

PIZZE “TRIGUSTO” SU TAGLIERE

€ 17,50  “BucA”

             1 – mozzarella, nduja, toma, carciofi                

             2 – margherita 

             3 – mozzarella, salsiccia e friarielli

€ 17,50   Bellinzago

             1 – pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante

             2 – margherita

             3 – pomodoro, mozzarella, radicchio, zola

           

€ 17,50   Cameri

             1 – pomodoro, mozzarella, tonno, olive, pomodorini, origano

             2 – margherita

             3 – pomodoro, mozzarella, toma, crudo

€ 17,50   Marano

             1 – pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, scaglie di grana

             2 – margherita

             3 – pomodoro, mozzarella, speck, brie

€ 18,50   Oleggio

             1 – pomod., mozz. bufala affumicata, salsiccia fresca, porcini, rucola

             2 – margherita

             3 – pomodoro, mozzarella, zucchine, acciughe, pomodorini confit

€ 18,50   Mezzomerico

             1 – pomodoro, mozzarella, *frutti di mare

             2 – margherita          

             3 – pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, *calamari

€ 18,50   Galliate

             1 – pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle

             2 – pomodoro, mozzarella, olive , acciughe, capperi

             3 – pomodoro, mozzarella, prosciutto, peperoni, gorgonzola

€ 14,00   Rita Maxi

             1 – margherita (pomodoro, mozzarella)

Dessert

€ 2,50  *Gelato alla crema baby

€ 3,50  *Sorbetto limone

€ 4,50  *Gelato alla crema

€ 4,50  *Crepes alla nutella (fatta da noi)

€ 4,50  *Meringata

€ 4,50  Panna cotta (fatta da noi)

€ 4,50  Tagliata di ananas

€ 5,00  *Meringata con cioccolata calda

€ 5,00  Bavarese al cioccolato bianco con salsa alle fragole (fatta da noi)

€ 5,00  Cheese cake alla menta con salsa al mango (fatta da noi)

€ 5,00  Crostata dello chef alla marmellata di frutta e gelato alla crema (fatta da noi)

€ 5,00  Panna cotta con cioccolata calda (fatta da noi)

€ 5,00  Panna cotta con salsa ai frutti di bosco (fatta da noi)

€ 5,00  Panna cotta con salsa al caramello (fatta da noi)

€ 5,00  Crema catalana al pistacchio (fatta da noi)

€ 5,00  *Frozen arancia e campari, o fragola e porto

€ 5,00  *Gelato alla crema con amarene

€ 5,00  *Gelato alla crema con cioccolata calda

€ 5,00  *Gelato alla crema con salsa ai frutti di bosco

€ 5,00  *Gelato alla crema affogato al caffe’

€ 5,00  *Gelato alla crema affogato al whisky

€ 5,00  Tiramisu (fatto da noi)

€ 5,00  Tagliata di ananas con gelato               

€ 5,50  *Meringata con cioccolata calda e amarene

€ 8,00  Calzone alla nutella (fatto da noi)  fino a chiusura pizzeria ore 22:50 ca.

€ 6,00   Coppa BuBù: pesca sciroppata, gelato alla crema, amarene, panna montata e briciole di croccante alle nocciole