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Pranzo di Natale 2023

Euro 60,00

Gli Antipasti

Culatta di Parma, salame della duja

Frollino salato ai pistacchi, insalata russa

Tartare di manzo, cima di rapa e spuma di bagna caoda

Cavolo nero e uovo fritto

Triangolo di pizza imbottita (zucchine e fontina)

I Primi

Risotto broccoletti, lupini e bottarga

Plin di robiola di Roccaverano al ragù di salsiccia, vodka e datterino infornato

Il Secondo

Guancia di suinetto al nebbiolo

Pure di carota allo zenzero

Carciofo fritto

Il peccato di gola

Sfera di cioccolato ripiena di tiramisù all’arancia

Spumante

Selezione di vini della casa

Acqua

Espresso e correzioni