INDIETRO

Stampa Stampa

Pasqua 2019

Euro 50,00

Gli Antipasti

Tentacoli di polpo grigliato e marinato al ginepro

Gambero lardellato con misticanza

Salmone affumicato con composta di cipolle e arance

****

Tartare condita con zenzero ed erba cipollina

Torta pasqualina

Tonno di coniglio in olio e aromi

Cipollotte al balsamico

Insalata russa

I Primi

Risotto con toma d’alpeggio e ortiche

Ravioli di baccalà con cime di rapa, pomodorini confit

Il Secondo

Scottadito d’agnello in panura di nocciole

Guancia di maiale al marsala

Patate hasselback

Il peccato di gola

Mousse al cioccolato bianco e cannella con salsa alle mele e cacao

Selezione di vini della casa

Espresso e correzioni