Pasqua 2024
Euro 55,00
Menù bambini 5 – 10 anni: 25,00 euro
Menù bambini 2 – 4 anni: 15,00 euro
Per conferma del tavolo si chiede una caparra di 10,00 euro a persona
Gli Antipasti
Crudo affumicato Ossolano, felino di maialino nero della Lomellina
Insalata russa
Magatello al rosa e salsa tonnata
Tartare di manzo, stracciatella, porcini e tuorlo rapè
Fiore fritto di zucca ripieno di ricotta e provola di bufala Facchi, bagna caoda
Tortino di fillo alle biete a.o.p
I Primi
Risotto mantecato alle cime di rapa e gorgonzola dolce
Ravioli di patata farciti di carbonara e conditi con crema al burro e guanciale croccante
Il Secondo
Pancetta di maialino arrosto, riduzione al mirto
Patata mantecata olio e rosmarino
Scaloppa d’agnello al timo e crema di sedano rapa
Il peccato di gola
Cheese cake alla robiola, briciole di biscotto speziato e coullis di lamponi
Spumante
Selezione di vini della casa
Acqua
Espresso e correzioni